Taylor Hawkins e Ciccio Sultano: azzeriamo le distanze
Me ne stavo sonnecchiante sulla spiaggia di Acquappesa. Do un'occhiata a facebook dal mio smartphone e vedo un post di Ciccio Sultano, chef del ristorante Duomo di Ragusa, che recita così: "ieri da me il batterista dei Foo Fighters Taylor Hawkins". E aggiunge due foto del musicista durante una performance live.
Sulle prime sono rimasto sbigottito, sulle seconde pure. Mi è sembrata un'associazione di uomini troppo strana. Mentalmente cercavo di mettere l'uno di fianco all'altro e continuavo a trovare la situazione così atipica da risultarmi quasi irreale.
Nella mia testa fermentava la dissonanza. A partire dall'aspetto fisico: da una parte Ciccio, con la sua giacca bianca, il grembiule e il faccione; dall'altra Taylor, con lo sguardo grintoso di quando picchia sui tamburi, i capelli lunghi biondi e la canotta metal. Ma la questione non è riducibile al solo impatto visivo. Il nocciolo della diversità sta ancor di più in ciò che rappresentano.
Da un lato pensi che il cibo non sia poi così importante per un batterista, per giunta americano, che quindi affogherà nei cheeseburger e avrà una parte importante del suo cuore ricoperta di formaggio cheddar.
Mentre Ciccio vuol dire eccellenze siciliane: dal ragusano dop al gambero rosso di Mazara, dall'aglio di Nubia al pistacchio di Bronte. E senti il profumo degli agrumi e della ricotta infornata, assapori la salinità dei capperi e dei ricci di mare.
Inevitabilmente il parallelo si sposta sulla musica. Così ti chiedi se l'alta cucina possa avere come sottofondo il post grunge dei Foo Fighters. In fondo anche una cena è una sinfonia. Ma di che sinfonia parliamo, di quale ritmo? Ciò che percepisce il cliente in un ristorante stellato è una calma apparente, un ambiente in cui le voci sono basse, il servizio è puntale e tutto scorre liscio come l'olio. Per questo verrebbe da associare a un simile contesto una musica rilassante. Ma basta varcare la soglia della cucina per cambiare disco: i fuochi, le comande, l'alta velocità, la pressione, talvolta i toni accesi, la passione, l'adrenalina. Così anche al Duomo di Ragusa, in cui lo chef sperimenta, stupisce e propone la sua innovazione nel solco della tradizione.
Alcuni piatti rendono ossequio alla grande cucina siciliana, altri sono coraggiosi e sferzanti: ostrica e piccione, ad esempio, è come un assolo di batteria, una frustata sulla schiena, una azzardata esplosione di energia.
Allora si che ci si vede il rock. E in quel momento quella stramba associazione di uomini, da cui era partito tutto, diventa molto più normale, perché in fondo Taylor e Ciccio non sono poi così distanti.
Temistocle Marasco
Ti piacciono i nostri articoli? iscriviti alla nostra Newsletter per non perderne nemmeno uno!!
News dal mondo della musica
Il sottosegretario alla Cultura Mazzi contro i testi dei rapper: troppo violenti
Il Sottosegretario alla Cultura Gianmarco Mazzi, ospite nella trasmissione di RTL 102.5 "Non Stop News", è intervenuto su diverse tematiche inerenti il mondo dello spettacolo e questa ampia riflessione ha abbracciato anche il rap italiano.
Bon Jovi: il nuovo album "Forever"
I Bon Jovi hanno annunciato la pubblicazione di un nuovo disco, dal titolo "Forever", per il 7 giugno 2024.
Che musica ascoltano i calciatori?
La musica e lo sport vivono un rapporto simbiotico e sappiamo quanto le canzoni siano importanti per uno sportivo, che in esse può trovare la motivazione, l'adrenalina, la concentrazione oppure il divertimento. E allora ci siamo chiesti: qual è la colonna sonora del mondo del calcio? Cosa ascoltano i giocatori?
Lenny Krevitz: dentisti portati sulla sua isola per chi non può permetterselo
Lenny Krevitz da diversi anni porta sull'isola Eleuthera nelle Bahamas strumentazione e dentisti americani per curare gli abitanti del luogo che non possono permetterselo.
The Voice Senior 2024: super Danilo Amerio
Danilo Amerio è tornato in tv nella trasmissione The Voice Senior condotto da Antonella Clerici. E non è cambiato per niente: è sempre super!
Arturo Fratini e Kanye West: storia di una collaborazione impossibile
Il giovane beatmaker pratese Arturo Fratini, noto come Lester Nowhere, ha avuto l'opportunità di collaborare con il suo idolo Kanye West dopo averlo letteralmente inseguito per le strade della sua città.
Il violino di Paganini mostra i segni del tempo: la storia del "Cannone"
Il violino di Paganini, da lui soprannominato "Cannone", ha bisogno di cure. Il suo legno pare abbia delle microcrepe, circostanza assolutamente normale se si considera che ha la bellezza di 280 anni.
Annalisa premiata da Billboard a Los Angeles: è la prima italiana
Annalisa ha ricevuto il Global Force Award a Los Angeles per il Billboard Women in Music. Non era mai successo prima che un'artista italiana entrasse nella Top 100 Billboard Global.
Kae Tempest in Italia l'8 agosto
Kae Tempest si esibirà in Italia il prossimo 8 agosto sul palco della Rocca Malatestiana di Cesena, per la nuova edizione del "Festival Acieloaperto".